韭菜糕
细节
韭菜糕是中国潮州的一种糕点,或称为 韭菜粿 。面团由米粉与木薯粉混合制成,馅料由韭菜叶制成。潮州的韭菜粿是馅儿只从韭菜叶制作,而泰国的韭菜粿的馅儿却有很多种,如;芋头馅儿,笋馅儿,和薯馅儿等等。 韭菜糕是将米粉与其他淀粉混合使用得到的适量水,可能装满了油 然后放火搅拌,直到面粉从容器中筛出 按摩至光滑柔软。可以以天然物质添加颜色,如;豌豆花,香叶等等。通过分成小方块,扩散成薄片,填满韭菜馅儿。
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音姐韭菜糕
音姐韭菜糕
音姐韭菜糕是北柳府出名制造韭菜糕的店 ,他们家的招牌点心是薄皮韭菜糕,里面充满了馅儿。满口美味, 来自音姐韭菜糕商店的韭菜糕是排名第一,她卖韭菜糕直到到卡农岛成名,并且成为帕农萨拉康区卡农岛的着名纪念品。音姐韭菜糕商店的韭菜糕与其他韭菜糕商店的韭菜糕不同,它里面的馅儿是塞满的。 有工作人员帮助塑造并将托盘放置在蒸烤箱上,每次分层排列3-4次此外,它用油烹饪以防止粘在一起。其韭菜糕面粉薄而清晰,能看透里面的馅儿。 炒至具有醇厚的味道。与酱油的味道非常相配。此店韭菜糕有三个口味;韭菜,笋,芋头。每一盒有10个。
地址 : 433 第2村 Thessabaan第 1巷 Kao-kanoon县 帕农萨拉康市 北柳府 24120 時間 : 每日开放营业时间 06.00 – 18.00 น.